鮨 田なべ

お知らせ

親方から

いくら醤油漬け。

昨年度は稀にみる鮭の不漁だったため、お土産用の瓶詰が、少量しか作れませんでした。

今年の鮭漁は、そこそこ順調のようですので、醤油漬の仕込みを開始しました。

この仕込みを始めると、もうすぐ雪が降る季節だなと、悲しくなります。

(道産子なのに寒いのが苦手です)

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