以前もご紹介いたしました上川大雪酒造さん、

近年、北海道に誕生した新しい酒蔵であり

さらに３つの蔵を創設しているという珍しい蔵であります。

２０１７年、道東、上川郡に「緑丘蔵」

２０２０年、道央、帯広市に「碧雲蔵」

そして２０２１年、道南、函館市に「五稜の蔵」が創設されました。

先日、３つ目の蔵、「五稜の蔵」に行ってまいりました。

函館中心部から車で約４０分の場所に位置し、

廃校になった小中学校の跡地に建設されたそうです。

さて、この度、五稜の蔵で入手したお酒は・・・

函館の歴史を語る上で欠かせない「新撰組」が

昨年、結成１６０年を迎えたとのことで

新撰組の記念ラベルの純米酒と純米吟醸、

白麹で醸された、スッキリした酸の特別純米、

五稜の蔵がある亀尾町で栽培された「亀尾産 吟風」で造られた

辛口純米もございます。

４種類、札幌ではなかなか手に入らない限定酒です。

数に限りがございますので、気になる方はぜひお声がけくださいませ。