「花に三春の約あり」という ことわざの通り

雪が解け、草花が芽吹く自然の摂理に春の到来を感じる季節。

春酒も然り。

冬に仕込まれた日本酒が、春らしいラベルで顔を出します。

今回は、

札幌市 日本清酒さんより 「ヒトツメ」 純米生酒

和歌山県 平和酒造さんより 「紀土　春ノ薫風」純米吟醸

福岡県 みいの寿さんより 「三井の寿　春純吟 Quadrifoglio」純米吟醸

栃木県 菊の里酒造産より 「大那　春摘み新酒」純米吟醸

をご用意いたしました。

函館産のタラの芽、富良野産のアスパラなど

みずみずしい春の食材や

ホタルイカ、菜の花と合わせていかがでしょうか。