21.01.14ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から グラスシャンパンのご紹介。 Bernard Bremont Ambonnay Grand Cru Brut (ベルナール ブレモン アンボネイ グラン クリュ ブリュット) ブドウ品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% アンボネイは秀逸なピノ・ノワールを産出する名高い畑のひとつと言われています。 シャルドネをブレンドして造られたこちらのシャンパンは、優しい酸とミネラル感が広がり、魚介にも合わせやすい味わいです。