18.11.01お知らせ 真鱈の白子。 10月上旬くらいには、道東方面より、入荷がありますが、やはり完熟具合が良くなりますのは、この時期11月くらいからです。 定番のたちポンもよいですが、塩焼き、握りなどもとても美味しいです。 北国の冬の味覚でございます。