ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

倶知安町にございます二世古酒造さんのお酒です。

ニセコといえば、近年、海外の方々が集まる 日本有数のスキーリゾー…

24.04.05

ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

今やワイン王国と呼ばれる北海道！道産ワインに注目です。

冬も終わりを迎えようとしておりますが まだまだスキーなどを楽しむ…

24.02.28

ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

今しか味わえない、新物 数の子 の季節です。

  数の子 ＝ 子孫繁栄を願いお正月に食べるもの、とい…

24.01.27

ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

北の錦 小林酒造さんのお酒です。

北海道 夕張郡 栗山町に蔵を構える 小林酒造さんは 明治１１年（…

24.01.20

ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

ひと味違うホッケ、「根ボッケ」ご用意いたしております。

ホッケというと、北海道を代表するお魚の一つであり 北海道民にとっ…

23.11.13

ソムリエ・SAKE DIPLOMA 藤田から

知られざる「ひれ酒」の誕生秘話。

  この時期、北海道に「雪虫」という白くて小さな虫が飛…

23.11.04